Dzisiaj zdradzę Wam przepis na mój sprawdzony przepis na obiad w dosłownie 15-20 minut, który wykorzystuję kiedy brakuje mi czasu na gotowanie bądź też nie mam innego pomysłu na obiad :) Mowa o makaronie z sosem śmietanowym ze szpinakiem.
Zazwyczaj przygotowuję obiad dla dwóch osób dlatego używam w większości tylko połowy produktów, które są na zdjęciu.
A więc potrzebujemy:
- niewielką paczkę makaronu (np. penne),
- 2 śmietany 18% ale czasem jedną z nich zamieniam na jogurt grecki żeby było bardziej zdrowo,
- ok. 2 małych piersi z kurczaka,
- pół paczki rozdrobnionego szpinaku,
- pół paczki pomidorków cherry,
- przyprawy według uznania (np. sól, pieprz, oregano, bazylia, zioła prowansalskie).
Kurczaka kroję w małą kostkę i smażę na niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Następnie dodaję śmietanę i doprowadzam całość do wrzenia.
Gdy mój sos już bulgocze, dodaję mrożony szpinak i czekam, aż całkowicie połączy się z moim sosem. Odparowuję nadmiar wody i na sam koniec dodaję pomidorki chwilę je gotując (ale należy uważać żeby się nie rozpadły. I gotowe!
Smacznego!
Ps. A w tle moja ulubiona sencha, o której będzie już niedługo na blogu :)
