Przepis na świąteczne pierniczki

Kochani, dzisiaj podzielę się z Wami moim rodzinnym przepisem na przepyszne świąteczne pierniki. U mnie w domu jest to coroczna tradycja, że około dwa tygodnie przed Bożym Narodzeniem zabieramy się za pieczenie pierników, którymi później obdarowujemy pozostałą rodzinę, znajomych, ludzi w pracy, no i sami zajadamy się nimi przez całe święta :) 

Przepis jest bardzo prosty, jednak do ugniatania ciasta radzę się uzbroić w silnego mężczyznę :)

Skład (my zawsze robimy z podwójnej porcji, aby słodkości było więcej):

0,5 kg mąki pszennej

1 dag sody oczyszczonej

20 dag miodu

20 dag cukru pudru (ale może być też zwykły cukier kryształ)

1 paczka przypraw korzennych

4 dag rozpuszczonej margaryny

1 jajko

papier do pieczenia

Przygotowanie:

1) Mąkę przesiewamy razem z sodą oczyszczoną do miski, robimy w niej wgłębienie i wlewamy miód. Nożem mieszamy miód z mąką tak, aby się nie rozlewał. Dodajemy cukier puder, przyprawy korzenne, roztopioną margarynę i jajko.

   2)Całość porządnie mieszamy, a potem ugniatamy tak samo jak np. na pierogi. Ciasto musi być jednolite. Rozwałkowujemy je na grubość ok. 0,5 cm i wykrawamy z niego dowolne wzory.

3) Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim wykrojone pierniki.
4) Pieczemy w dobrze rozgrzanym piekarniku ok. 10 min w temp. 170-180°C, aż pierniki będą pięknie brązowe. 

5) Następnie dekorujemy wystudzone pierniczki według własnego uznania.

I GOTOWE, SMACZNEGO! 

A Wy pieczecie w domu na święta pierniki, czy macie raczej inne słodkie przysmaki? 
Pozdrawiam :)